Ikan Makarel (Scomber scomburs) adalah spesies yang banyak ditemukan di Samudra Atlantik Utara dari Carolina Utara hingga Norwegia, Ikan yang panjangnya rata-rata 30 cm mempunyai arti ekonomis karena favorit ikan kalengan, selain ikan sarden.
Selain itu makarel kerap diasap, dipanggang, atau digoreng dan dihaluskan. Ikan itu melimpah dan banyak disebut-sebut sebagai pilihan berkelanjutan teratas bagi pecinta makanan laut yang mencari takaran omega-3.
Namun kini makarel bukan lagi ikan berkelanjutan. Pasalnya Marine Conservation Society (MCS) Inggris baru-baru ini memindahkannya dari daftar “hijau” ke “kuning” di Good Fish Guide-nya.
Mengapa makarel diturunkan peringkatnya? Masalah utamanya adalah pemerintah tidak pandai membagi kuota penangkapan ikan dan telah menumpuk tekanan pada populasi makarel dalam beberapa tahun terakhir.
Inggris adalah salah satu dari 17 negara – termasuk Islandia, Norwegia, dan beberapa negara di UE – yang menangkap berton-ton mackerel dari Atlantik timur laut setiap tahunnya.
Stok dinilai setiap beberapa tahun oleh Dewan Internasional untuk Eksplorasi Laut (ICES), yang kemudian menetapkan batas tangkapan penasehat untuk melindungi jumlah.
Sebagian besar negara menyetujui batas ilmiah, mereka tidak setuju tentang cara membagikannya, yang berarti bahwa tangkapan keseluruhan melebihi jumlah yang disarankan. Ke-17 negara penangkapikan yang tergolong jenis ikan kembung ini telah melampaui ambang batas ICES rata-rata sebesar 41% sejak 2010.
Ada beberapa faktor pendukung lainnya. Jumlah makarel telah menurun sejak 2015 sebagian karena berkurangnya ikan kembung muda yang bertahan hingga dewasa.
Ini bisa jadi karena perubahan suhu lautan, mangsa dan penyakit yang kurang tersedia. Tapi ini, di samping tingkat tangkapan negara, mengeja masalah untuk angka makarel.
Tahun ini, negara bagian seharusnya memperbaiki penangkapan ikan yang berlebihan dengan menyepakati bagaimana membagi hasil tangkapan ikan kembung secara adil. Tetapi pertemuan Maret 2023 berakhir tanpa kesepakatan – membuat makarel terekspos lagi.
Melindungi spesies ini dari penurunan adalah penting. Secara ekonomi, makarel Atlantik menyumbang 32% dari tangkapan ikan Inggris, menurut MCS, menjadikannya penting bagi mereka yang mata pencahariannya bergantung pada penangkapan ikan. Hiu, paus, lumba-lumba, dan lusinan spesies lainnya juga bergantung pada beting mackerel yang kaya untuk makanan.
Manajer Good Fish Guide di MCS Charlotte Coombes mengatakan makerel diberi peringkat kuning, dan peringkat kuning berarti mencoba menemukan opsi yang lebih berkelanjutan jika bisa.
“Lebih berkelanjutan” di sini bisa berarti dua hal. Pertama, pecinta makarel dapat membeli ikan mereka dari sumber dengan dampak yang lebih rendah seperti penangkapan ikan makarel,” kata Coombes seperti dikutip dari https://www.theguardian.com/environment/2023/apr/21/mackerel-is-no-longer-a-sustainable-fish-should-you-stop-eating-it
Tangkapan ini lebih terkontrol daripada metode lain, dan beberapa perikanan handline juga berpegang pada batas tangkapan yang ketat dan melindungi makerel muda.
Menurut Coombes diversifikasi diet Anda juga merupakan kebiasaan yang baik pada umumnya. Ada lebih banyak pilihan makanan laut di luar sana.
“Terkadang itu berarti menjadi sedikit kreatif dan mungkin mencoba sesuatu yang baru. Tapi ini adalah cara untuk menyebarkan beban pada lautan kita,” imbuhnya.
Ikan teri dan sarden Eropa sama-sama kaya akan omega-3 dan Good Fish Guide memberi lampu hijau ini sebagai alternatif dari mackerel Atlantik.
Perlu dicatat, bagaimanapun, bahwa peringkat bervariasi menurut masing-masing perikanan, jadi selalu berguna untuk mengetahui dengan pasti dari mana ikan Anda berasal.
Ewen Bell, anggota Komite Penasihat ICES dari Inggris berpendapat “keberlanjutan” adalah konsep yang berubah. Misalnya, ICES menilai lebih dari 200 spesies ikan di Atlantik timur laut saja, dan statusnya dapat berubah seiring waktu tergantung pada berbagai faktor.
Mengikuti perkembangan perubahan melalui aplikasi makanan laut seperti Good Fish Guide dan label “blue tick” MSC pada ikan saat ini merupakan taruhan terbaik untuk membuat pilihan yang berkelanjutan.
“Negara-negara nelayan Atlantik Utara perlu menyepakati cara membagi hasil tangkapan sebelum MCS mempertimbangkan lampu hijau makerel lagi,” pungkas Coombes.